| Igen en fantastisk smagning i KWL. Gode sager på rad og
række. Først skulle vores Årsmalt kåres, og i korthed var der valg
mellem 4 suveræne Whisky'er som alle blev serveret blindt, altså uden
etikette. Jens og Claus fra FC Whisky var foredragsholdere og gjorde
det fantastisk.
Først fik vi en Tormore 17 års med næse af ganske let røg, tørt
græs og noter af Mangochutney, smagen starter let syrlig, men går over
i en lækker honningsødme, og sluttede krydret med en mellemlang finish.
En Whisky i behagelig balance.
Dernæst kom en Edradour fra 1997 i ravgylden farve og med 46% på
bundlinien. Næse med toner af brændte mandler og marcipan, og med en
suveræn smag af mørk flødekaramel, og med et svirp bittert krydderi
og chili til slut. En fin lang finish. Denne whisky blev valgt som
Kolding Whiskylaug Members Second Choice 2008
Som nr. 3 blev serveret en Laphroaig, lys gylden Islay Whisky på
46%. Næse af røg og vådt trækul, saltvand og oprørt hav. Smagen
sød røget og med kraftige toner af røget makrel, og - lidt
usædvanligt for Laphroaig - en tør finish, alt i alt en lidt
usædvanlig balance.
Som vinder blev kåret en helt vidunderlig Heavily Peated
Bunnahabhain 1997 46% med en behagelig frugtig og blomsteragtig
næse med noter af honning og marcipan og - kun en anelse røg. Men i
smagen træder røgen godt igennem, og den er sød med honning og
vanilie, vinøs og lækker. Finishen er god og lang, varm og sød -
behagelig. Balancen er yderst harmonisk - det er en rigtig rigtig god
whisky. Valgt til Kolding Whiskylaugs ÅRSMALT 2008. |
| HOV Jens - vi andre får kun 2 CL - uden
skum.......
Efter pausen kom de 4 andre oplevelser på bordet. North British
single Grain (!!!!) 53,6% 15 år var den første, med en fin gylden
farve, næsen en anelse skarp og sprittet, men smagen var fyldig med
karamel, marcipan og bourbon, finishen særdeles harmonisk. En
overraskende positiv oplevelse.
En Brora 25 år 60,1% fra Signatory var den næste, en dyr sag til et
par tusinde pr. flaske, men det er også ren kult. Næse, smag og finish
var alt det man forventer af en Brora, med masser af frisk salt til at
understrege de søde toner, ja her smager man hvad det rette mix af
krydderi gør for en god whisky.
Så var det en Caol Ila, også fra Signatory, på 58,3%. Næse af
røg, lyng, tjære og vort moderlige HAV! HAV! HAV!, smag med en frisk
blanding af trækul, røg og salt, slutter en anelse bittert, finishen
behagelig mellemlang med en varig tone af let røg, samlet set en whisky
i en behagelig rund balance. En meget fin Caol Ila
Som "skrup af" drink blev skænket en 1991 Laphroaig 53,6%
16års. Næsen salt, havvand, trækul, lyng og honning. Smag af sød
røg, karamel og vanilje og en krydret finish. Den gode gamle søulk har
ikke levet forgæves....... |
