Næse med sherrypræg, æbler, hø, svag bålrøg, og efter lidt tid i glasset udvikler den meget mere røg. Smagen ret sprittet, vådt trækul og hints af marcipan, eftersmagen stærkt saltet, pebret og krydret med stænk af chili. Det er en whisky med en hård og skarp balance - men nogle dråber vand blødgør den og får smagen bedre præsenteret, og giver en mere afrundet balance.

Næse med præg af terpentin og støvet hø, kun svagt røget, smagen er salt med gode mængder af chili, den er krydret og jævnt røget. Eftersmagen krydret, pebret, saltet og røget, balancen en smule overvægtig i eftersmagen.

Denne whisky er aftappet fra samme kollektion af fade som den forrige, men ca en måned senere. Det er ganske utrolig så stor en forskel der kan være på så nære slægtninge.

Næse stærkt hedvinspræget - sherry/port - vanilla, slutter med let røg, smagen med udtalt fadpræg, peber, salt, krydderier, kun svagt røget og mere som pipetobaksrøg end tørverøg. Eftersmag med saltede krydderier og hints af lynghonning, god balance, men mangler det forventede røgniveau

Vores helt egen special Port Ellen. Næsen umiddelbart terpentinagtig men går i sød lynghonning, smagen alkoholisk, sødlig krydret, med vand forsvinder det alkoholiske og den forvandler sig så det sødlige får mere røgpræg, eftersmagen lang med pebrede og salte krydderier, balancen ikke i top på grund af den dominerende næse og det alkoholiske dominans i smagen. Men den er vor egen og enhver so synes jo bedst om sine egne grise........

En kraftig sag med en næse der ikke efterlader tvivl om fadets herkomst fra portvin, hints fra valnødder og marcipan, smagen KRAFTIG, portvin, maltet, valnødder (igen), svag og fin tørverøg, eftersmag lang med portvin, krydderi, salt og røg. Balancen i top, denne whisky er kraftig i alle dicipliner, og elementerne går smukt igen i samtlige elementer. Jeg ville så gerne eje........mere end.... et fotografi af dig......

Dejligt gensyn med Blackadder, den sorte snog. Det er den med rester fra fadet, kun de største træsplinter er sorteret fra. Det kan da kaldes "ufiltreret".

Næsen præget af bålrøg med hints af lynghonning, smagen sødlig røget, krydret og saltet, og honningnoterne går igen. Med vand bliver honningpræget mere udtalt. Eftersmag honning, lyng, røg. Med vand får denne P.E. en super balance.

Næsen præget af tørverøg og lynghonning, smagen maltet, krydret og letrøget, eftersmag saltede krydderier med chili og røg, nuancerne ændrer sig ikke meget i princippet men bliver mere afrundede med vand, og balancen er rigtig flot. Elementerne går fint i spænd med hinanden.

Nå - dygtigst af alle var Ricky Spangaard som gættede at det var en Laphroiag 7 års Denmark Cask. Og det var lige præcist hvad det var. Den havde vi med til smagning i 2007 da vi smagte på unge whiskyer. Da den ikke er 100% typisk Laphroiag må man sige at det var et godt gæt - eller godt husket af Ricky.

Efter endt smagning var der som vanligt auktion over slatterne, ligesom det var muligt at købe lidt godter til skabet. Vi bringer et udtog